Akiket a disznópörzsölés füstje megcsapott…
Disznóvágás: elsőbbség adás kötelező! – ez az alkalmi tábla figyelmeztette október 29-én kora reggeltől a Táncsics Mihály utcába betérőket arra, hogy „műveleti területen” haladnak át. A házigazda Mohácsi Sokacok Olvasókörében élénk volt az élet: odakint, az utcán bakancsos, gumicsizmás férfiak veselkedtek neki egy megtermett sertés feldolgozásának. Ám mielőtt hozzáláttak volna, finom, frissen sült langallóval kínálták őket a köri hölgyek. Odabent szorgos kezek pucolták és aprították a hagymát, a fokhagymát, pakolták az edényeket, tálakat, vájdlingokat és időnként raktak a tűzre az üstök alatt. Az állat már leölve érkezett meg a helyszínre, ahol előbb fateknőben forrázták, majd hagyományos módon, szalmával pörzsölték. Az ilyenkor szokásos baráti évődéseknek, vicces beszólásoknak most sem voltunk híján. Két munkafázis között, szusszanásképpen láthatóan jól esett egy-egy korty mindenkinek. Bár digitalizálódó korunkban a disznóölés „még nem” digitális, a jelenlévő gyerekek, tizenévesek lelkesen fotózták, videózták okostelefonjukkal a számukra nem mindennapi látványosságot. És amikor elérkezett az ideje, sorra érkeztek a forróvizes vödrök, kefékkel, rongyokkal hamar tisztává varázsolták a disznót, s következhetett a vágás, bontás művelete. A köri udvaron hatalmas asztalokon zajlott e munka, a férfisereg darabolt, vágott, fűrészelt és csontozott rendületlenül. Dolgoztak a töltők, a finom kolbászok, hurkák kígyóként tekeregtek az alkalmi hentesek kezei között. Később a terített asztalra, a tányérokba kerültek az ilyenkor szokásos finomságok is: ehettünk sült vért, sült májat és nyakat, töltött káposztát és húslevest, a húsok mellé remek paradicsommártás és fokhagymaszósz ugyancsak került. Később a körhöz kapcsolódó ifjú és kevésbé ifjú zenészek, tamburások is tiszteletüket tették itt, s természetesen a hangszereiket sem hagyták otthon. A jó hangulatú, dolgos nap finom vacsorával és egy kis rögtönzött mulatsággal zárult. A rendezvényt, mint a sokac hagyományőrzést, kultúrát népszerűsítő programot a Széchenyi 2020 jegyében az EU Szociális Alapja támogatta.
